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Steaks d'agneau
Servir avec des frites et une salade verte.


Ingrédients :

1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. à table de vinaigre de vin
4 feuilles de menthe fraîche
1/2 tasse de vin blanc sec
2 gousses d'ail écrasées
4 steaks d'agneau avec l'os, de
3/4 po (2 cm) d'épaisseur
Sel et poivre


Mélanger l'huile et le vinaigre de vin dans un bol. Ajouter la menthe et saler, poivrer.

Incorporer le vin et l'ail.

Placer l'agneau dans une assiette profonde et ajouter la marinade. Réfrigérer 4 heures.

Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen-élevé.

Poser l'agneau sur la grille. Faire cuire 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer pendant la cuisson.

Donne 4 portions.

 

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