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Poulet plein air
Servir accompagné d'une salade verte.


Ingrédients :

2 gousses d'ail écrasées
3 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table de pâte de tomates
1/4 tasse de bouillon de poulet chaud
2 poulets de 1-
1/2 lb (1,3 kg), nettoyés et coupés en deux
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Une pincée de paprika
Sel et poivre


Bien mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol.

Déposer le poulet dans une assiette et badigeonner de marinade. Saler et poivrer.

Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.

Huiler la grille. Placer le poulet sur la grille chaude et faire cuire 8 minutes.

Retourner le poulet; badigeonner de marinade et continuer la cuisson pendant 8 minutes.

Badigeonner de nouveau. Retourner le poulet; continuer la cuisson de 24 à 34 minutes.
Il est important de badigeonner et de retourner le poulet fréquemment durant cette période.

Dès que le poulet est cuit, le retirer.

Donne 4 portions.

 

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