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Poivrons grillés
Idéal pour accompagner les grillades ou les poissons.


Ingrédients :

2 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de basilic
6 à 8 poivrons de couleurs différentes et piments forts au choix
Sel et poivre


Bien mélanger l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le thym et la basilic. Mettre de côté.

Laver et couper les poivrons et piments en deux, les épépiner et les mettre dans un grand plat. Saler et poivrer.

Arroser de marinade et laisser mariner 15 minutes.

Préchauffer le gril à feu moyen.

Huiler la grille. Placer les poivrons sur la grille chaude, fermer le couvercle et cuire 12 minutes.

Retourner 4 à 5 fois durant la cuisson et badigeonner de temps à autre de marinade.

Il est important de bien faire griller les poivrons sans toutefois les laisser brûler.

Enlever les poivrons du gril et servir aussitôt.

Donne 4 à 6 portions.

 

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