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Lanières de poulet épicées
Servir avec des pommes de terre.


Ingrédients :

2 gousses d'ail écrasées
2 c. à table de gingembre frais haché
2 c. à table de sauce soya
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à thé de sauce Tabasco
1 c. à table de vinaigre de vin
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 c. à thé de poivre
2 poitrines de poulet entières, sans peau et coupées en lanières


Mélanger l'ail, le gingembre, la soya, le jus de citron, la sauce Tabasco, le vinaigre de vin, l'huile et le poivre dans un bol.

Mettre les lanières de poulet dans la marinade, réfrigérer 15 minutes.

Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.

Poser le poulet sur la grille du barbecue; laisser griller 6 à 8 minutes ou selon la grosseur. Assaisonner et badigeonner fréquemment.

Retourner les lanières au moins 3 fois durant la cuisson.

Donne 4 portions.

 

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