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Hamburgers à la salade César
Impressionnez vos invités avec ces hamburgers peu ordinaires.


Ingrédients :

1-1/2 tasse de mayonnaise (Hellman's de préférence)
1/3 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de jus de citron
4 gousses d'ail émincées, divisées
1-
1/2 c. à thé de poivre noir moulu
1-
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1-
1/2 tasse de chapelure fraîche
3 lb de boeuf haché maigre
12 petits pains Kaiser, coupés en deux
2 c. à table de beurre à l'ail, fondu
6 tasses de laitue romaine déchiquetées
12 tranches de bacon cuit croustillant


Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le parmesan, le jus de citron, la moitié de l'ail, le poivre et la sauce Worcestershire.

Placer
1/2 tasse du mélange au réfrigérateur.

Incorporer le reste de l'ail, la chapelure et le boeuf haché dans le bol.

Façonner la viande en 12 boulettes.

Réfrigérer pendant 30 minutes.

Préchauffer le gril du barbecue à feu moyen.

Faire griller les boulettes de 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.

Badigeonner les pains de beurre à l'ail et faire cuire sur le gril.

Mélanger la laitue avec la vinaigrette réservée.

Placer les boulettes sur les petits pains, puis garnir de laitue et de bacon.

Donne 12 portions.

 

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