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Brochettes de fruits sur le barbecue
Vite fait et délicieux.


Ingrédients :

8 fraises fraîches
8 morceaux de bananes de
3/4 po (2 cm)
2 kiwis pelés et coupés en quatre
8 morceaux d'ananas de
3/4 po (2 cm)
8 gros raisins rouges sans pépin
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de cassonade
2 c. à table de jus de citron


Enfiler sur 8 petites brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau, une fraise, un morceau de banane, un quartier de kiwi, un morceau d'ananas et un raisin.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter la cassonade et laisser bouillir 1 à 2 minutes.

Ajouter le jus de citron. Retirer du feu et badigeonner les brochettes de ce mélange.

Déposer les brochettes dans un papier d'aluminium en ayant soin de relever les bords du papier.

Faire cuire sur le gril du barbecue à feu modéré pendant 5 minutes en retournant une fois à la mi-cuisson.

Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de yogourt glacé et arroser du sirop qui se trouve au fond du papier d'aluminium.

Donne 4 portions.

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